Ciriaci Gewürzter Pfeffer gerollter Pancetta - ca. 300 g
Rif: ZA093
€10,68 IVA 10%
Prezzo senza IVA: €9,71
Ciriaci Vakuumverpackter Geräucherter Pancetta bietet einen reichhaltigen Geschmack und eine zarte Textur. Hergestellt nach traditionellen Methoden, bietet dieser Pancetta dicke Scheiben, vakuumverpackt, um Frische und Qualität über die Zeit zu gewährleisten.
Aus getrimmtem Schweinebauch hergestellt, gewürzt mit Pfeffer, Chili und Paprika, und unterzogen einer leichten Wacholder-Räucherung, rühmt sich diese Delikatesse einer mindestens 40-tägigen Reifung, die ihren Geschmack und ihre Zartheit hervorhebt.
Geräucherter Pancetta von Ciriaci passt wunderbar zu einfachen, rustikalen Gerichten. Probieren Sie es in einer Carbonara oder auf einer Pizza mit Mozzarella und Pilzen für eine schmackhafte und unverwechselbare Note. Es ist eine großartige Zutat, um jedes Rezept zu bereichern.
- Leichte Wacholder-Räucherung
- Gewürzt mit Pfeffer, Chili und Paprika
- Mindestens 40 Tage gereift
- Dicke, vakuumverpackte Scheiben
- Reichhaltiger Geschmack, zart und saftig
Salumificio Ciriaci wurde 1937 im Herzen der Marken von Benito und Elvira Ciriaci gegründet, mit dem Ziel, echte und hochwertige Wurstwaren herzustellen, die nach traditionellen Methoden verarbeitet werden. Heute ist der Name Ciriaci ein Symbol für die kulinarische Tradition der Marken, Bewahrer der Aromen und Geschmäcke von einst.
Das Geheimnis seiner Produkte liegt in der Zeit: Lenden, Pancettas, Schinken und Salami reifen langsam in Umgebungen mit variabler Feuchtigkeit und Temperatur, um die Jahreszeiten nachzuahmen und einen authentischen und unverwechselbaren Geschmack zu erzielen.
Empfehlungen und Tipps:
Die Rauchige Pancetta Ciriaci ist ein echtes Allround-Talent in der Küche, sowohl pur genossen als auch als Zutat für reichhaltige und würzige Gerichte. Sie ist köstlich pur, in Scheiben mit gutem, hausgemachtem Brot, oder als Hauptakteur in rustikalen und traditionellen Rezepten.
Perfekt für die Zubereitung von Penne all'arrabbiata, einer Linsensuppe mit Pancetta oder knusprigem Spiegelei. Probieren Sie es auch in einem Risotto mit Pancetta und Taleggio, auf gebackenen Kartoffeln mit Rosmarin oder zusammen mit gekochtem Grünkohl oder Kohl für einen Hauch von authentischem Geschmack.
Die geräucherte Pancetta passt hervorragend zu Hühnerwickeln, rustikalen Bruschettas mit Käse und als Belag auf Pizza oder Focaccia mit Zwiebeln für einen unverwechselbaren und echten Geschmack.
Diese geräucherte Pancetta ist auch perfekt als Ersatz für Guanciale für eine Carbonara oder eine Amatriciana mit einem zarteren, aber immer noch kräftigen Geschmack.