Enrico Serafino Dolcetto d'Alba DOC - 75 cl

Le Dolcetto d'Alba d'Enrico Serafino est produit dans la province de Cuneo où les grappes soigneusement sélectionnées sont refroidies avec de la neige carbonique. Le moût est ensuite mis à fermenter dans des cuves en acier avant d'être macéré et mis en bouteille. En piémontais, Dolcetto signifie "doux dans l'acidité", une définition plus que pertinente car c'est l'un des vins les plus polyvalents de la région. Sa couleur rubis et son goût fruité en font en effet le compagnon idéal de différents types de plats.