Filet de ventrèche de thon Callipo Riserva Oro - 125 gr

Les Filets de Ventresca Callipo sont obtenus à partir des faisceaux musculaires ventraux, qui, étant entrelacés de graisse, sont plus moelleux et savoureux. Il en résulte un produit de haute qualité, apprécié par les palais les plus raffinés. La transformation est entièrement réalisée en Italie et strictement à la main selon l'ancienne tradition transmise par la famille Callipo depuis 5 générations. Chaque opératrice marque les filets de ses initiales pour garantir le caractère artisanal et la qualité authentique du produit, ainsi que sa traçabilité.