Terre Ducali Lo Strolghino - environ 200 g

Ce saucisson artisanal est fabriqué à partir des coupes maigres des cuisses de porcs lourds italiens, sélectionnés pour produire les jambons les plus fins. Il est ensaché dans un boyau fin de seulement 4 cm, ce qui favorise un affinage rapide. Sa pâte maigre, associée à une saveur délicate et une douceur unique, rend chaque bouchée irrésistible. À savourer lorsqu'il est encore moelleux, coupé en tranches épaisses, il se marie parfaitement avec des crostini ou du pain traditionnel, se révélant idéal pour des apéritifs ou des entrées, surtout accompagné d'un bon verre de vin.