Ce produit est discontinué, mais nous avons quelque chose de très similaire :
Alce Nero Spaghettoni Senatore Cappelli Bio - 500 gr
Obtenus en n'utilisant que des grains italiens et de l'eau de source, les Fusilli Senatore Cappelli Bio Alce Nero trafilés au bronze sont issus de l'ancienne tradition initiée au début du 20ème siècle par le Marquis Cappelli et Nazareno Strampelli, et arrivent aujourd'hui sur nos tables pour ne pas interrompre ce voyage de goût et de qualité. Leur texture rugueuse les rend parfaits associés à une bonne sauce. Essayez-les avec une sauce simple aux légumes grillés Mutti et je vous recommande : n'oubliez pas de faire la scarpetta!
Pâte de blé dur biologique
Ingrédients: Semoule de blé dur biologique, Eau, Contient du gluten, Peut contenir: d'autres céréales contenant du gluten, soja, moutarde
Allergènes: Peut contenir des céréales contenant du gluten, Contient du gluten, Peut contenir de la moutarde, Peut contenir du soja, Contient du blé / blé
|
100 g |
| Énergie |
1474 kJ |
|
351 kcal |
| Matières grasses |
1,4 g |
| dont acides gras saturés |
0,3 g |
| Glucides |
72 g |
| dont sucres |
2,8 g |
| Fibres |
3,2 g |
| Protéines |
11 g |
| Sel |
0 g |
Label narratif
L'histoire de cette variété remonte au début des années 1900 lorsque Nazareno Strampelli a lancé, sur les terres mises à disposition par le marquis Cappelli, des expériences, obtenant les soi-disant 'semences élues', parmi lesquelles le Cappelli.
Toute la récolte, sous la coordination de notre partenaire Mediterre.bio, est suivie et contrôlée en attendant d'être transformée par notre partenaire Molino De Vita. Dans une zone verte, loin des grandes voies de communication, le moulin transforme le blé en semoule en utilisant des technologies de pointe et des cylindres de broyage à basse vitesse qui préservent autant que possible les qualités du blé. Enfin, la semoule voyage jusqu'en Trentin où l'eau de source des Alpes rencontre le savoir-faire des pâtes Felicetti, également partenaires d'Alce Nero, donnant naissance à des pâtes 100% italiennes, biologiques et garanties par les membres du Groupe Alce Nero.
Trafilatura al bronzo
Biologique
Blé dur 100% italien
Avec de l'eau de source des Alpes de Trente
Emballage sans plastique
Temps de cuisson 10 min
Conserver dans un endroit frais et sec.
Data di scadenza Array
(
[data_scadenza] => Array
(
[label] => Data di scadenza
[type] => text
[translatable] =>
[value] =>
)
)
1