Riunione Bottarga di Muggine - 20 gr
Rif: NA062
€3,99 IVA 10%
Prezzo senza IVA: €3,63
La Bottarga di Muggine è un tesoro culinario del Mediterraneo, apprezzato per il suo sapore unico e il caratteristico aroma marino. Ottenuta attraverso il processo di essiccazione e salatura delle uova di muggine, questa prelibatezza è un concentrato di sapori intensi e complessi.
La Bottarga di Muggine è spesso utilizzata per arricchire piatti di pasta, insalate e antipasti, donando loro un tocco di eleganza e profondità di gusto.
Ingrédients : Sel, Oeufs de mulet Atlantique et/ou mulet (poisson Mugil capurri et/ou Mugil cephalus)
Spaghetti à la Bottarga :
Ingrédients :
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1 - 320 g de spaghetti
- 50 g de Bottarga de Mulet
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Poivre noir fraîchement moulu
- Persil frais haché
- Cuire les spaghetti dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajouter la Bottarga râpée dans la poêle et bien mélanger avec l'huile.
- Égoutter les spaghetti al dente et les transférer dans la poêle avec la Bottarga, en mélangeant pour bien amalgamer les saveurs.
- Saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu et de persil haché.
- Servir immédiatement et déguster ce plat riche en saveurs marines.