Ottenuti utilizzando solo grano italiano e acqua di sorgente, gli Spaghettoni Senatore Cappelli Bio Alce Nero trafilati al bronzo nascono dall’antica tradizione avviata ad inizi ‘900 dal Marchese Cappelli e Nazareno Strampelli, arrivano oggi sulle nostre tavole per proseguire questo percorso di gusto e qualità. Ottimi per preparare piatti della tradizione italiana con salse a base di pomodoro. Preparli con un sughetto di pomodorini freschi, ma se non hai tempo utilizza il sugo semplice con basilico Mutti con una spolverata di Parmigiano e rivivi subito i pranzi di domenica: a chi non ricorda famiglia un bel piatto di spaghetti al pomodoro?
Pasta di semola di grano duro biologico
Ingredienti: Semola di grano duro biologico, Acqua, Contiene glutine
Allergeni: Contiene Glutine, Contiene Grano/Frumento
|
100 g |
| Energia |
1474 kJ |
|
351 kcal |
| Grassi |
1,4 g |
| di cui: acidi grassi saturi |
0,3 g |
| Carboidrati |
72 g |
| di cui: zuccheri |
2,8 g |
| Fibre |
3,2 g |
| Proteine |
11 g |
| Sale |
0 g |
Etichetta narrante
La storia di questa varietà risale ai primi anni del '900 quando Nazareno Strampelli avviò, sui campi messi a disposizione dal marchese Cappelli, alcune prove sperimentali, ottenendo le cosiddette 'sementi elette', tra cui il Cappelli.
Tutto il raccolto, con il coordinamento del nostro socio Mediterre.bio, viene tracciato e controllato in attesa di essere lavorato dal nostro socio Molino De Vita. In una zona verde, lontana dalle grandi vie di comunicazione, il mulino trasforma il grano in semola utilizzando tecnologie avanzate e cilindri di macinazione a basso regime che preservano il più possibile le qualità del grano. Infine la semola viaggia verso il Trentino dove l'acqua si sorgente delle Alpi incontra la maestria dei pastai Felicetti, anch'essi soci di Alce Nero, dando vita ad una pasta 100% italiana, biologica e garantita dai Soci del Gruppo Alce Nero.
Trafilatura al bronzo
Biologico
Varietà selezionata nel 1915
Con acqua di sorgente delle alpi trentine
100% Grano duro italiano
Confezione in carta zero plastica
Tempo di cottura 13 min.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
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