San Cassiano Sugo Ricotta e Pecorino Romano DOP - 290 gr
Rif: NN144
€5,00 IVA 10%
Prezzo senza IVA: €4,55
Sugo con Ricotta e Pecorino Romano D.O.P. è un’intensa salsa di pomodoro arricchita con ricotta e Pecorino Romano D.O.P., ideale per condire primi piatti a base di pasta.
- Gluten free
Modalità d'uso: il sugo è pronto da versare direttamente sulla pasta appena scolata. Può essere scaldato a fuoco lento o nel microonde dopo aver aperto il vasetto e rimosso la capsula. Si consiglia di terminare la cottura della pasta saltandola in padella insieme al sugo per un minuto. Ottimo anche sul pane, per ricette in umido, come base per pizza e per le lasagne.
Curiosità: Il sugo è preparato con soli pomodori italiani e due formaggi tipici: la ricotta e il Pecorino Romano. La ricotta ha origini antichissime, risalenti agli Egizi e Sumeri, e fu reintrodotta nel Medioevo da San Francesco. Il Pecorino Romano, con origini millenarie, era un alimento fondamentale per i soldati romani, come raccontato da Virgilio nel 48 a.C., grazie alle sue proprietà nutritive e alla facilità di conservazione.
Abbinamenti e Consigli:
Per gustare al meglio il Sugo con Ricotta e Pecorino Romano D.O.P., abbinalo con pasta corta come penne o rigatoni che riescono ad agganciare bene la cremosità del sugo. Per una nota di freschezza e colore, aggiungi del basilico fresco e una spolverata di pepe nero appena macinato prima di servire. Questo sugo si presta anche per farcire gustosi rotoli di pasta o come complemento per una parmigiana di melanzane. Per gli amanti dei sapori decisi, una manciata di olive taggiasche può essere un'aggiunta interessante che bilancia la dolcezza del pomodoro con la sua sapidità.Valori nutrizionali
| Parametro nutrizionale | Valore per 100 g |
|---|---|
| Energia | 531 kJ (127 kcal) |
| Grassi | 9,6 g |
| Acidi grassi saturi | 2 g |
| Carboidrati | 5,9 g |
| Zuccheri | 5 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteine | 3,8 g |
| Sale | 1,08 g |
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