Riunione Bottarga di Muggine - 20 gr
Rif: NA062
€3,99 IVA 10%
Prezzo senza IVA: €3,63
La Bottarga di Muggine è un tesoro culinario del Mediterraneo, apprezzato per il suo sapore unico e il caratteristico aroma marino. Ottenuta attraverso il processo di essiccazione e salatura delle uova di muggine, questa prelibatezza è un concentrato di sapori intensi e complessi. La Bottarga di Muggine è spesso utilizzata per arricchire piatti di pasta, insalate e antipasti, donando loro un tocco di eleganza e profondità di gusto.
Ingredienti: Sale, Uova di cefalo atlantico e/o cefalo (pesce Mugil capurri e/o Mugil cephalus)
Spaghetti alla Bottarga:
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1 - 320 g di spaghetti
- 50 g di Bottarga di Muggine
- 4 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- Pepe nero macinato fresco
- Prezzemolo fresco tritato
- Cuoci gli spaghetti in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente.
- In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
- Aggiungi la Bottarga grattugiata nella padella e mescola bene con l'olio.
- Scola gli spaghetti al dente e trasferiscili nella padella con la Bottarga, mescolando per amalgamare bene i sapori.
- Cospargi con pepe nero macinato fresco e prezzemolo tritato.
- Servi immediatamente e gusta questo piatto ricco di sapori del mare.