Terre Ducali Lo Strolghino – ca. 200 g

Deze ambachtelijke salami is afkomstig van het magere afsnijdsel van de poten van zware Italiaanse varkens, geselecteerd voor de productie van de beste hammen. Hij wordt in een dun omhulsel van slechts 4 cm gestopt, wat een snelle rijping bevordert. Het magere deeg, gecombineerd met een delicate smaak en unieke zoetheid, maakt elke hap onweerstaanbaar. Om van te genieten als het nog zacht is, in dikke plakjes gesneden, past het perfect bij croutons of traditioneel brood, ideaal als aperitief of voorgerecht, vooral vergezeld van een goed glas wijn.