Elena Walch Chardonnay Alto Adige DOC - 75 cl

Elena Walch Chardonnay DOC is een elegante witte wijn uit Alto Adige DOC, geproduceerd met 100% Chardonnay-druiven. Met een alcoholpercentage van 13% wordt deze wijn gebotteld in flessen van 75 cl en heeft hij een rijpingspotentieel van 3-5 jaar. Kenmerken van de wijn: Soort: Witte wijn Druivensoort: 100% Chardonnay Alcoholgehalte: 13% Formaat: 75cl Benaming: Alto Adige DOC Verouderingspotentieel: 3-5 jaar Vinificatie: De druiven worden zacht geperst en de most ondergaat een statische klaring. De gisting vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20°C. De wijn rijpt vervolgens een paar maanden op zijn eigen gisten in roestvrijstalen containers, waardoor de frisheid en aromatische complexiteit intact blijven. Proeverij: De Chardonnay Elena Walch DOC betovert met zijn felgele kleur en een fruitig boeket met exotische tonen van ananas, rijpe appel en delicate bloemige aroma's. In de mond valt hij op door zijn elegantie en een aangename persistentie. Tips voor het koppelen en serveren: Serveertemperatuur: 12-14°C Combinaties: Uitstekend als aperitief en past perfect bij pastagerechten met vis en groenten, en bij zoetwatervissen zoals forel, snoek, zalm en baars. Service: Serveer koud maar niet bevroren.