Madaudo Nero d'Avola DOC - 3 Lt
Rif: PH216
€13,52 IVA 22%
Prezzo senza IVA: €11,08
Nero d'Avola is een inheemse druivensoort van Sicilië en is één van de belangrijkste en bekendste rode druivensoorten op het eiland. Deze druivensoort produceert robuuste en volle rode wijnen, vaak gekenmerkt door een intense kleur, complexe aroma's en sappige smaken. Typische kenmerken van Nero d'Avola-wijn zijn onder meer hints van rijp zwart fruit zoals zwarte kersen en pruimen, vergezeld van kruidige, aardse en soms tabakstonen. Afhankelijk van de wijnbereidingskeuzes van de producent kan Nero d'Avola in verschillende stijlen worden gevinifieerd, van jonge, fruitige wijnen tot meer complexe wijnen met een periode van houtrijping. Nero d'Avola wordt vaak gewaardeerd om zijn veelzijdigheid en kan worden gecombineerd met een verscheidenheid aan gerechten, waaronder gerechten met rood vlees, oude kazen en de typisch Siciliaanse keuken. De productie ervan is wijdverspreid over heel Sicilië, waarbij sommige gebieden, zoals de regio Avola, vooral beroemd zijn vanwege de teelt van deze wijnstok.
Duurzaamheid en transparantie, bescherming van de kwaliteit en valorisatie van het grondgebied Deze vormen al bijna zeventig jaar de basis van Madaudo's productiefilosofie. “Het halen van de maximale kwaliteit uit de vruchtbare gronden van Sicilië”, het versterken van de grote eigenaardigheden van de wijngaarden, het interpreteren van hun kenmerken en het verminderen ervan door middel van verschillende productietechnieken, van staal tot hout, van de productie van mousserende wijn in de autoclaaf tot hergisting op fles, dus om de persoonlijkheid van elke druivensoort zo goed mogelijk te benutten.