Elena Walch Sauvignon Alto Adige DOC - 75 cl

Elena Walch - Sauvignon is een verfijnde witte wijn uit Alto Adige DOC, geproduceerd met 100% Sauvignon-druiven. Deze wijn, met een alcoholpercentage van 13,5%, wordt gebotteld in flessen van 75cl en heeft een rijpingspotentieel van 3-5 jaar. Kenmerken van de wijn: Soort: Witte wijn Druivensoort: 100% Sauvignon Alcoholgehalte: 13,5% Formaat: 75cl Benaming: Alto Adige DOC Verouderingspotentieel: 3-5 jaar Vinificatie: De druiven worden zacht geperst en de most ondergaat een statische klaring. De gisting vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 19°C. De wijn rijpt een paar maanden op zijn eigen gisten in roestvrijstalen containers, waardoor de natuurlijke aroma's en frisheid intact blijven. Proeverij: Sauvignon Elena Walch heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. In de neus biedt het een aromatisch boeket met hints van rijpe kruisbessen, vlierbessen en delicate kruidachtige tonen. In de mond valt hij op door zijn elegante structuur, evenwichtige zuurgraad en een absoluut uitnodigende afdronk.