Enrico Serafino Barbera d'Alba Pajena DOC - 75 cl

Der Barbera d'Alba Pajena DOC von Enrico Serafino wird aus Barbera-Trauben hergestellt, die in Weinbergen in der Provinz Cuneo im Piemont geerntet werden. Er wird 14 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen, die sich auch im Aroma von Früchten wie Johannisbeeren und Kirschen wiederfinden. Der Geschmack ist frisch mit einem sauerlichen, aber sussen Nachgeschmack. Er passt gut zu Risotto, Braten und reifen Kasesorten".