Terre Ducali Schinkenlocken in Holzkiste - ca. 2,2 kg
Rif: VC192
€81,77 IVA 10%
Prezzo senza IVA: €74,34
Goldener Schinken mit Schwarte von Terre Ducali ist eine typische Wurst aus Parma, hergestellt aus dem magersten Teil des Schweinekeuls, nach traditionellen Methoden verarbeitet. Die Schwarte schützt das Fleisch während des Reifens, bewahrt Feuchtigkeit und Aroma und sorgt für ein weicheres, duftenderes Produkt.
Langsame Reifung: gereift in kontrollierten Umgebungen, entwickelt es ein elegantes Aroma und einen harmonischen Geschmack mit einer festen, aber zarten Scheibe.
Handwerkliches Salzen: Das Fleisch wird von Hand mit Meersalz und natürlichen Zutaten gesalzen, eine sanfte Methode, die die typische Süße des Produkts erhöht ohne den Geschmack zu überdecken.
Geschmack und Textur: delikat, leicht salzig, mit anhaltendem Duft und einer kompakten, aber samtigen Konsistenz. Perfekt für Gourmet-Platten, traditionelle Vorspeisen oder einfach nur mit knusprigem Brot und einem Glas leichten Wein genießen. Eine raffinierte und authentische Wurst, die die handwerkliche Qualität von Terre Ducali auf Ihren Tisch bringt.
Passende Empfehlungen und Tipps:
Der Schinkenlocken ist äußerst vielseitig in der Küche und eignet sich für verschiedene kulinarische Interpretationen. Dünn geschnitten, ist er perfekt, um eine Platte mit gemischten Vorspeisen zu bereichern und bietet jene Eleganz und Feinheit im Geschmack, die alle lieben. Versuchen Sie ihn zusammen mit einer Auswahl an weichen Käsesorten und frischem Obst wie Birnen oder Feigen, für eine köstlich ausgewogene Geschmackskombination. Zögern Sie nicht, ihn in Gourmet-Sandwiches zu verwenden, vielleicht kombiniert mit gutem Roggenbrot, knackigem Salat und einer leichten Schicht süßem Senf für ein geschmackvolles Mittagessen. Für den täglichen Gebrauch ist er auch ideal als Hauptbestandteil in sommerlichen Salaten, kombiniert mit frischem Gemüse und einem leichten Vinaigrette.
Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Dextrose, natürliche Aromen, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301); Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat (E252), Natriumnitrit (E250).
Passende Empfehlungen und Tipps:
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 951 kJ / 227 kcal |
| Fette | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.5 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 31 g |
| Salz | 3.3 g |