Tre Marie Panettone Perla del Sud (Zitrone & Mandeln) - 850 g
Rif: VA079
€23,59 IVA 10%
Prezzo senza IVA: €21,45
Aus der Erfahrung der Mailänder Konditorei entsteht ein Dessert, das vom Reichtum mediterraner Geschmäcker und Aromen inspiriert und gewidmet ist. Die ganze Authentizität der Tre-Marie-Methode: drei Tage langsames Aufgehen, Verwendung von „Mutter“-Hefe, acht Stunden natürliches Abkühlen. Zum Abschluss ein Mandelglasur und karamellisierte Baiser-Nuggets, süß und zart. Ein frischer, natürlicher und perfekt ausgewogener Geschmack für ein ideales Dessert zum Teilen während festlicher Momente.
Perle des Südens Die ganze Authentizität der Tre-Marie-Methode: drei Tage langsames Aufgehen, Verwendung von „Mutter“-Hefe, acht Stunden natürliches Abkühlen. Zum Abschluss ein Mandelglasur und karamellisierte Baiser-Nuggets, süß und zart. Ein frischer, natürlicher und perfekt ausgewogener Geschmack für ein ideales Dessert zum Teilen während festlicher Momente. Die Wahl der Mandelpaste oder königlichen Paste ist das Ergebnis einer sorgfältigen Untersuchung der charakteristischsten Aromen der italienischen Gastronomiekultur mit dem Ziel, neue Neuinterpretationen unserer reichen und vielfältigen Süßwarentradition anzubieten. Seine Süße verbindet sich auf angenehme und originelle Weise mit der säuerlichen Note der sizilianischen Zitrone: Halbkandierte Schale und Zitronenpaste verbinden sich mit Mandelpaste und feinen weißen Schokoladenstückchen zu einer überraschenden Balance. Die Intensität feiner südländischer Zutaten* sorgt für überraschende und unerwartete Kontraste. Mandelpaste Unsere Mandelpaste wird seit jeher in der Konditortradition Süditaliens für die Zubereitung typischer Desserts von anerkanntem Wert verwendet. Sie wird durch Mischen fein gemahlener apulischer Mandeln und Zucker hergestellt, bis eine weiche Konsistenz entsteht. Eine originelle Zutat, die die Konsistenz und Süße von Panettone Tre Marie verstärkt. Abdeckung Mandelglasur – Die klassische Mandelglasur von Tre Marie mit einem intensiven und charakteristischen Geschmack. Dekoration Karamellisiertes Baiser – Baiserkörner für eine zartere Süße und eine krümelige Knusprigkeit. Teig Zitrone* – Halbkandierte Würfel und gemahlene sizilianische Zitronenpaste für eine frische und schmackhafte Mischung. Teig Mandelpaste* – Weiche apulische Mandelpaste: eine einzigartige Konsistenz für einen süßen und intensiven Geschmack. Teig Feine weiße Schokolade – Stücke feiner weißer Schokolade versüßen den Teig und sorgen für Ausgewogenheit im Rezept. Zutaten Weizenmehl Glasur 10,7 % (Zucker, Wasser, Mandelmehl 12 %, Weizenmehl, Reismehl, Eiweißpulver von Freilandhühnern, Weizenstärke, Sonnenblumenöl, natürliches Aroma) Butter Mandelpaste 8,7 % (Mandeln 54 %, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup) Zucker Frisches Eigelb von Freilandhühnern 6,1 % Natürliche Hefe (Weizen) Halbkandierte Zitronenschale 5,8 % (Zitronenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure) Karamellisierte Baiserchips 5,3 % (Zucker, Eiweiß aus Freilandhaltung, Weizenstärke, karamellisierter Zucker) Zitronenpaste 3,2 % (gemahlene Zitronenschale, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säureregulator: Zitronensäure) Weiße Schokolade 2,9 % (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Aroma) Fruktosesirup Invertierter Zuckersirup Molkepulver Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Molkepulver Salz Natürliche Aromen Kann andere Nüsse enthalten Allergene Enthält Mandeln Enthält Eier Enthält Milch Kann Nüsse enthalten Enthält Soja Enthält Weizen/Weizen Anderer Text zum Thema Allergene Butter – Enthält Kann andere Nüsse enthalten Nährwerte (Textformat) 100 g Energie 1636 kJ 390 kcal Fett 17 g davon gesättigte Fettsäuren 8,2 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 37 g Eiweiß 7,4 g Salz 0,27 g