Terre Ducali Lo Strolghino - 200 gr circa

Diese handwerklich hergestellte Salami stammt aus den mageren Abschnitten der Keulen schwerer italienischer Schweine, die für die Herstellung feinster Schinken ausgewählt wurden. Die Füllung erfolgt in einer dünnen Hülle von nur 4 cm, was eine schnelle Reifung begünstigt. Sein magerer Teig, kombiniert mit einem delikaten Geschmack und einer einzigartigen Süße, macht jeden Bissen unwiderstehlich. Man kann es genießen, wenn es noch weich und in dicke Scheiben geschnitten ist. Es passt perfekt zu Croutons oder traditionellem Brot und ist ideal für Aperitifs oder Vorspeisen, besonders begleitet von einem guten Glas Wein.