Caputo Farine Pizzeria Tipo 00 (Max 2 pièces) - 1Kg
Rif: ZZ012
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Farine de blé tendre type '00'
Ingrédients: FARINE DE BLÉ TENDRE TYPE "00", Gluten, Peut contenir des traces de soja
Allergènes: Contient du Gluten, Peut contenir du Soja, Contient du Blé/Froment
| 100 g | %AR*/100 g | |
| Énergie | 1502 kJ | 18% |
| 354 kcal | ||
| Matieres grasses | 1 g | 1% |
| Dont acides gras saturés | 0,2 g | 1% |
| Glucides | 72 g | 28% |
| Dont sucres | 1 g | 1% |
| Fibres | 3 g | |
| Protéines | 12,5 g | 25% |
| Sel | 0,006 g | 0% |
| *AR= Apports de Référence pour un adulte type (8400 Kjoules / 2000 Kcal) |
Farine idéale pour des pâtes bien hydratées, légères et parfaitement levées. Recommandé pour la pizza napolitaine classique.
La farine des professionnels
Ville du Vésuve
Pour des pâtes traditionnelles
Uniquement avec du blé
Humidité maximale 15,5% - À conserver dans un endroit frais et sec.