Ciriaci Salami Lardé - environ 300 g
Rif: ZA094
€9,05 IVA 10%
Prezzo senza IVA: €8,23
Salame Lardellato di Ciriaci, un véritable classique de la tradition italienne, est réputé pour sa saveur intense et sa texture parfaite. Préparé selon d’anciennes recettes, il offre un goût authentique et inimitable. Les petits morceaux de lard enrichissent chaque bouchée, la rendant savoureuse et fondante. Idéal pour ceux qui recherchent un produit de haute qualité capable de satisfaire les palais les plus exigeants.
Servez-le en apéritif, sur un plateau de charcuteries et de fromages, ou pour agrémenter sandwichs et plats froids. Parfait avec du pain rustique et un verre de vin rouge corsé, il transforme chaque dégustation en un moment de pur plaisir. Le mélange maigre, issu de la cuisse, de l’épaule et de la poitrine de porc, est associé à des cubes de lard de dos et assaisonné de sel et de poivre en grains.
- Saveur intense
- Texture parfaite
- Enrichi en lard
Le Salumificio Ciriaci, fondé en 1937 au cœur des Marches par Benito et Elvira Ciriaci, est né du désir de produire des charcuteries authentiques et de grande qualité, élaborées selon des méthodes traditionnelles. Aujourd’hui, le nom Ciriaci est synonyme de tradition gastronomique des Marches, gardien des arômes et saveurs d’autrefois.
Le secret de ses produits réside dans le temps : longes, pancetta, jambons et salamis mûrissent lentement dans des environnements à humidité et température contrôlées, reproduisant les saisons pour offrir une saveur authentique et inimitable.
Accords et Conseils :
Le Salame Lardellato de Ciriaci brille par son goût riche et profond, parfait pour les amateurs de saveurs traditionnelles. Il se marie magnifiquement avec du pain fait maison, idéal pour mettre en valeur les notes rustiques du salami. Une excellente option est également de l'insérer dans une focaccia chaude, où la graisse du lard peut se fondre délicieusement avec la croûte croustillante. Pour un apéritif entre amis, essayez de le couper en tranches fines et de le servir avec des légumes en pickles ou des olives pour une touche de fraîcheur. Si vous êtes fan de contrastes, associez-le à des fromages au goût fort comme le pecorino ou le gorgonzola. N'oubliez pas d'accompagner d'un vin rouge corsé, qui complétera parfaitement la richesse du salami. Souvenez-vous de le conserver dans un endroit frais et sec pour maintenir sa qualité jusqu'au moment de la consommation.