San Cassiano Sauce Moutarde aux Raisins et Fruits Secs - 170 g

Rif: NO004

€5,32 IVA 10%

Prezzo senza IVA: €4,84

Cognà, une typique sauce aux raisins aigre-douce, préparée selon une recette ancienne du Piémont avec moût de raisin, poires, pommes, figues, noix et noisettes. Cette sauce végane et sans gluten est idéale pour accompagner fromages frais, Parmigiano Reggiano, Toma piémontais et plats de viandes bouillies. Son goût unique et riche provient de l'utilisation de moût cuit sans sucres ajoutés et de fruits secs, qui donnent arôme et texture. Parfaite pour valoriser un plat de viandes bouillies mixtes ou comme touche gourmet sur des fromages affinés, elle apporte à la table la tradition et l'authenticité de la cuisine piémontaise.

  • Recette traditionnelle avec moût de raisin cuit
  • Accord parfait avec fromages et viandes bouillies
  • Végane et sans gluten

Accords et Conseils :

La Cognà est une sauce polyvalente qui enrichit chaque plat avec sa saveur unique. En plus des associations classiques avec fromages et viandes, essayez de l'utiliser pour créer des apéritifs originaux : étalez-la sur des croûtons de pain pour un apéritif recherché ou utilisez-la comme assaisonnement dans une salade d'automne avec chicorée, noix et poires, pour une touche aigre-douce. Si vous aimez les saveurs prononcées et les nouveautés en cuisine, expérimentez en l'ajoutant sur une pizza avec du gorgonzola et du speck. Un petit conseil : servez-la à température ambiante pour en exalter toutes les nuances aromatiques.
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