Valgri Pomodorino fresco del Piennolo del Vesuvio DOP Box - 1,5 kg
Rif: DC213
€33,65 IVA 4%
Prezzo senza IVA: €32,36
Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP di Valgrì è una vera eccellenza italiana, coltivata sulle fertili pendici vulcaniche del Vesuvio. Grazie al terreno ricco di minerali e al clima mediterraneo, questi pomodorini sviluppano un sapore intenso e aromatico e una polpa soda che resiste bene alla cottura.
Caratterizzato da un equilibrato contrasto tra dolcezza e acidità, il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio è l'ingrediente ideale per esaltare le ricette della tradizione mediterranea. L'origine DOP garantisce qualità, autenticità e lavorazioni conformi al disciplinare, rendendolo una scelta pregiata per chi cerca prodotti genuini.
- Gusto intenso e aromatico
- Equilibrio naturale fra dolcezza e acidità
- Polpa soda e consistenza densa
- Coltivato alle pendici del Vesuvio
- 100% naturali e certificazione DOP
Nota importante: Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP è un prodotto naturale a lunga conservazione, tradizionalmente raccolto a mano e intrecciato in grappoli. La buccia spessa e la naturale perdita di compattezza nel tempo sono caratteristiche tipiche di questo pomodoro. I frutti possono presentarsi leggermente raggrinziti, con qualche pomodorino staccato o piccole macchie superficiali: si tratta di segni normali che non ne compromettono la qualità. Anzi, con il passare dei mesi il pomodorino tende a perdere parte dell’acqua, concentrando ulteriormente il proprio sapore e rendendolo ancora più intenso e dolce. Se conservato in un luogo fresco, asciutto e ben ventilato, mantiene intatte le sue qualità per fino a 6–8 mesi dopo la raccolta.
Abbinamenti e Consigli:
I Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP Valgrì sono ideali per valorizzare i piatti della tradizione mediterranea. Grazie al loro sapore intenso e alla polpa soda, sono perfetti per sughi, pizze e secondi piatti.
- Per la pasta: soffriggi uno spicchio d’aglio in olio extravergine di oliva, aggiungi i pomodorini interi o tagliati a metà e cuoci per pochi minuti. Completa con basilico fresco per un sugo semplice ma ricco di sapore.
- Per la pizza: usali come base per una Margherita o per pizze gourmet: il gusto concentrato esalta la mozzarella di bufala e il basilico.
- Per secondi piatti: accompagna pesce, carne o verdure grigliate con i pomodorini leggermente scottati in padella per donare un tocco dolce e aromatico.
- Conservazione: mantieni i pomodorini in luogo fresco, asciutto e ben ventilato. Evita ambienti umidi o chiusi. Se conservati correttamente, si mantengono per fino a 6–8 mesi dopo la raccolta.
Per apprezzarne al meglio il gusto autentico, si consiglia di non cuocerli eccessivamente: bastano pochi minuti di calore per sprigionare tutto il loro profumo e la naturale dolcezza.