San Cassiano Bunet delle Langhe budino con amaretti e cacao - 100 gr
Rif: ME108
€3,45 IVA 10%
Prezzo senza IVA: €3,14
Bunet è un tradizionale budino piemontese al cacao e amaretti, pronto da gustare e senza lattosio. Questo dolce tipico della cucina delle Langhe è conservabile a temperatura ambiente, ideale per una pausa golosa senza rinunciare alla leggerezza.
- Senza lattosio
- Gluten free
- Vegetariano
- Si conserva a temperatura ambiente
Modalità d'uso: gustare con un cucchiaino direttamente dal vasetto o, per una presentazione elegante, staccare il budino dalle pareti con un coltello e capovolgerlo su un piattino. Si può decorare con biscotti, caramello o granella di nocciole. Per un tocco speciale, abbinarlo alla Confettura di Albicocca o alle Nocciole con miele di Cascina San Cassiano.
Curiosità: Il nome "Bunet" potrebbe derivare dal dialetto piemontese, dove indica un copricapo tondeggiante simile allo stampo del budino. Nelle Langhe, questo dolce veniva servito come “ultima cosa indossata” prima di congedarsi. Le prime tracce del Bunet risalgono al XIII secolo, ed era già protagonista dei banchetti più sontuosi.
Abbinamenti e Consigli:
Il Bunet delle Langhe è perfetto come dolce dopo cena, soprattutto se servito fresco. Per esaltare il suo sapore, prova ad accompagnarlo con un bicchierino di vino dolce piemontese come il Moscato o un Passito. Se sei in vena di sperimentare, puoi anche provarlo con una spolverata di spezie come la cannella o il cardamomo, che ne intensificano il sapore del cacao. Per un fine pasto estivo, aggiungi una pallina di gelato alla vaniglia accanto al budino. Se hai ospiti e vuoi sorprenderli, proponi il Bunet con una salsa al cioccolato o caramello caldo per un contrasto di temperature che stuzzicherà il palato.
Valori nutrizionali
| Componente | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 862 kj (206 kcal) |
| Grassi | 4,5 g |
| Acidi Grassi saturi | 1,9 g |
| Carboidrati | 35 g |
| Zuccheri | 34 g |
| Fibra alimentare | 2,1 g |
| Proteine | 5,3 g |
| Sale | 0,12 g |
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