Montorsi Salame Strolghino di Culatello - 160 gr
Rif: DC155
€4,50 IVA 10%
Prezzo senza IVA: €4,09
È l’ora dell’aperitivo! Cosa c’è di meglio del salame Strolghino di Culatello di Montorsi?! La morbidezza e il gusto delicato e dolce che caratterizzano questo prodotto lo rendono perfetto per accompagnare qualsiasi momento, dall’happy hour alla cena. Ottimo con lo spritz o un vino rosso.
Lo Strolghino è un salume italiano particolare che deriva dalla produzione del Culatello di Zibello, un rinomato salume della regione dell'Emilia-Romagna, in Italia. Il termine "Strolghino" in dialetto emiliano significa "piccolo stregone" o "maghetto", ed è un riferimento al fatto che lo Strolghino è una versione giovane e più piccola del Culatello.
Ecco alcune informazioni sullo Strolghino di Culatello:
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1 - Origine: Lo Strolghino è originario della provincia di Parma, in particolare delle zone di produzione del Culatello di Zibello, una delle aree più famose per la produzione di salumi di alta qualità in Italia.
- Produzione: Lo Strolghino viene realizzato utilizzando la carne pregiata e magra di maiale, in particolare dalla parte interna della coscia. Questa carne viene macinata finemente e lavorata con sale e pepe. A differenza del Culatello, che richiede una lunga stagionatura, lo Strolghino è un salume fresco, che non subisce un lungo periodo di invecchiamento.
- Consistenza e sapore: Lo Strolghino ha una consistenza morbida e una sapore delicato. È noto per la sua tenerezza e la sua dolcezza. A differenza del Culatello, che è stagionato per diversi mesi o addirittura anni, lo Strolghino è pronto per il consumo poco dopo la sua produzione, quindi ha una freschezza e un gusto più giovane.
- Presentazione: Lo Strolghino viene confezionato in piccole salsicce o salamini sottili, spesso in budelli naturali. È tradizionalmente consumato a fette sottili, solitamente come antipasto o spuntino.
- Apprezzamento: Gli amanti dei salumi italiani apprezzano lo Strolghino per la sua dolcezza, la sua texture morbida e la sua freschezza. È spesso servito con pane fresco o grissini e può essere accompagnato da formaggi o vino rosso.
- Stagionalità: Lo Strolghino di Culatello è generalmente disponibile durante l'autunno e l'inverno, quando vengono tradizionalmente sacrificati i maiali per la produzione di salumi.