Domini Veneti Valpolicella Ripasso Superiore DOC - 75 cl

“Il Ripasso è una tecnica riscoperta negli ultimi decenni che consiste nel lasciare a fermentare le vinacce dell’Amarone e ripassare uno stesso quantitativo di Valpolicella, per farlo poi fermentare altri 10 giorni. In questo modo si ha un Valpolicella con un maggior grado alcolico e un profumo più intenso. Il Domini Veneti Valpolicella Ripasso Superiore è un vino rosso secco con un sapore armonico perfetto da abbinare a tutti i tipi di carne rossa.”