Kastanjes gevuld met ricotta en peer - 180 g

Voor dit carnaval komen Zuid- en Midden-Italië samen om een product te creëren waar je niet zonder kunt: Castagnole gevuld met Ricotta en Perencrème. Castagnole zijn zoete gefrituurde hapjes van bloem, suiker, eieren en boter, zoals we in het klassieke recept lezen. In de loop der tijd ontstonden er verschillende varianten, zoals die met een vulling, zoals de Castagnole gevuld met Ricotta en Peer een lekkernij waar je niet meer vanaf komt. Een must-try!