Delicius XL Cantabrische ansjovisfilets - 320 gr
Rif: NL087
€29,55 IVA 10%
Prezzo senza IVA: €26,86
Cantabrische Ansjovis van Delicius, een intense en authentieke smaak die de smaakpapillen verwent. Deze ansjovisfilets zijn geselecteerd in Extra Large formaat en bekend om hun superieure kwaliteit. Zorgvuldig verwerkt, behouden ze een opvallende smaak en ideale textuur. Een must voor liefhebbers van traditionele, maar opvallende smaken. Perfect om je gerechten te verrijken, van de simpelste tot de meest ingewikkelde!
Probeer de Cantabrische Ansjovis in een salade of als de ster in een voorgerecht. Ze combineren perfect met een beetje boter op knapperig brood. Verras je gasten met een eenvoudig maar impactvol aperitief!
- Intense smaak
- Ideale textuur
- Superieure kwaliteit
Functies
De Cantabrische Zee kijkt uit over de noordkust van Spanje, in het gebied genaamd FAO 27, en herbergt een verscheidenheid aan ansjovis die verschilt van die in andere zeeën. De Cantabrische Zee, koud, rijk aan plankton en met sterke stroming, biedt de beste omgevingsomstandigheden voor ansjovis, die hier bijzondere kenmerken ontwikkelen. Om de barre temperaturen van deze wateren te overleven, groeien ansjovis meer en verzamelen ze een grotere vetreserve.
De visserij op Cantabrische ansjovis vindt plaats tussen de maanden april en juni, wanneer de ansjovis zijn beste organoleptische kenmerken vertoont. Na het vissen, dat plaatsvindt met volledig respect voor de zeebodem en de mariene fauna, voeren onze meesterzouters een zorgvuldige selectie uit en voeren binnen 6 uur het zouten uit in de nabijgelegen fabrieken van Santona, Spanje.
Ingrediënten
Ansjovis, olijfolie, zout.