Terre Ducali Prosciutto Krul in Houten Kist - ca. 2,2 kg
Rif: VC192
€81,77 IVA 10%
Prezzo senza IVA: €74,34
Goldlint met Zwoerd van Terre Ducali is een typische vleeswaren uit Parma, gemaakt van het magerste deel van de varkensdij, volgens traditionele methoden bereid. Het zwoerd beschermt het vlees tijdens het rijpen, behoudt natuurlijke vochtigheid en aroma, wat resulteert in een zachter, geuriger product.
Langzame rijping: gerijpt in gecontroleerde omstandigheden, ontwikkelt het een elegante geur en een harmonieuze smaak, met een stevige maar tedere plak.
Ambachtelijk zouten: het vlees wordt met de hand gezouten met zeezout en natuurlijke ingrediënten, een zachte techniek die de typische zoetheid van het product verhoogt zonder de smaak te overheersen.
Smaak en structuur: delicaat, licht zoutig, met een aanhoudende geur en een compacte maar fluweelachtige consistentie. Perfect voor gourmet schotels, traditionele voorgerechten, of gewoon genoten met knapperig brood en een glas lichte wijn. Een verfijnde en authentieke vleeswaren die de ambachtelijke kwaliteit van Terre Ducali op je tafel brengt.
Combinaties en Advies:
Hamflinters zijn uiterst veelzijdig in de keuken en kunnen op verschillende manieren culinair geïnterpreteerd worden. Dun gesneden zijn ze perfect om een bord met gemengde voorgerechten te verrijken, waardoor ze een elegantie en verfijning in smaak bieden die iedereen bevalt. Probeer ze samen met een selectie van zachte kazen en vers fruit, zoals peren of vijgen, voor een heerlijk uitgebalanceerde mix van smaken. Aarzel niet om ze in gourmet sandwiches te gebruiken, misschien gecombineerd met goed roggebrood, knapperige sla en een lichte spread van zoete mosterd voor een smaakvolle lunch. Voor dagelijks gebruik is het ook ideaal als hoofdingrediënt in zomerse salades, gecombineerd met verse groenten en een lichte vinaigrette.
Ingrediënten
Varkensvlees, zout, dextrose, natuurlijke aroma's, kruiden, antioxidant: natriumascorbaat (E301); conserveermiddelen: kaliumnitraat (E252), natriumnitriet (E250).
Combinaties en Advies:
| Gemiddelde voedingswaarden per 100 g | |
|---|---|
| Energie | 951 kJ / 227 kcal |
| Vetten | 11 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.5 g |
| Koolhydraten | 1 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 31 g |
| Zout | 3.3 g |