Tre Marie Panettone Parel van het Zuiden (Citroen & Amandelen) - 850 g

Parel van het Zuiden Alle authenticiteit van de Tre Marie-methode: drie dagen langzaam rijzen, het gebruik van "Moeder" gist, acht uur om het op natuurlijke wijze te laten afkoelen. Om het werk compleet te maken, een amandelglazuur en gekarameliseerde meringuenuggets, zoet en delicaat. Een frisse, natuurlijke en perfect uitgebalanceerde smaak voor een ideaal dessert om te delen tijdens feestelijke momenten. De keuze voor amandelspijs, of koninklijke pasta, is het resultaat van zorgvuldig onderzoek naar de meest karakteristieke smaken van de Italiaanse gastronomische cultuur, gericht op het bieden van nieuwe herinterpretaties van onze rijke en gevarieerde zoetwarentraditie. De zoetheid combineert op een aangename en originele manier met de zure toon van de Siciliaanse citroen: de halfgekonfijte schil en citroenpasta combineren met de amandelspijs en stukjes fijne witte chocolade, waardoor een verrassend evenwicht ontstaat. De intensiteit van fijne Zuiderse ingrediënten* zorgen voor verrassende en onverwachte contrasten. Amandelpasta Onze amandelpasta wordt altijd gebruikt in de banketbakkerstraditie van Zuid-Italië voor de bereiding van typische desserts van erkende waarde en wordt geproduceerd door fijngemalen Apulische amandelen en suikers te mengen tot een zachte consistentie wordt verkregen. Een origineel ingrediënt dat de consistentie en zoetheid van Panettone Tre Marie verbetert. Dekking Amandelglazuur - Het klassieke Tre Marie-amandelglazuur met een intense en karakteristieke smaak. Decoratie Gekarameliseerde meringue - Meringuekorrels voor een delicatere zoetheid en een kruimelige crunch. Deeg Citroen* - Halfgekonfijte blokjes en gemalen Siciliaanse citroenpasta voor een fris en smakelijk mengsel. Deeg Amandelpasta* - Zachte Apulische amandelspijs: een unieke consistentie voor een zoete en intense smaak. Deeg Fijne witte chocolade - Stukjes fijne witte chocolade zoeten het deeg en zorgen voor balans in het recept.   Ingrediënten tarwemeel Glazuur 10,7% (suiker, water, amandelmeel 12%, tarwemeel, rijstmeel, eiwitpoeder van vrije uitloopkippen, tarwezetmeel, zonnebloemolie, natuurlijk aroma) Boter Amandelpasta 8,7% (amandelen 54%, suiker, water, invertsuikerstroop) Suiker Vers eigeel van vrije uitloopkippen 6,1% Natuurlijke gist (tarwe) Half-gekonfijte citroenschil 5,8% (citroenschil, glucose-fructosestroop, suiker, zuurteregelaar: citroenzuur) Gekarameliseerde meringuechips 5,3% (suiker, vrije-uitloopeiwit, tarwezetmeel, gekarameliseerde suiker) Citroenpasta 3,2% (gemalen citroenschil, suiker, glucose-fructosestroop, zuurteregelaar: citroenzuur) Witte chocolade 2,9% (suiker, volle melkpoeder, cacaoboter, emulgator: sojalecithine, natuurlijk aroma) Fructosestroop Omgekeerde suikerstroop Weipoeder Emulgator: mono- en diglyceriden van vetzuren Weipoeder zout Natuurlijke smaken Kan andere noten bevatten Allergenen Bevat amandelen Bevat eieren Bevat melk Kan noten bevatten Bevat soja Bevat Tarwe/Tarwe Andere tekst met betrekking tot allergenen Boter - Bevat Kan andere noten bevatten Voedingswaarden (tekstformaat) 100 gr Energie 1636 kJ 390 kcal Vet 17 g waarvan verzadigde vetzuren 8,2 g Koolhydraten 51 g waarvan suikers 37 g Eiwit 7,4 g Zout 0,27 g