Pastificio Di Martino Limited Edition D&G Ziti lunghi 12 pz - 12 kg

Ziti, altijd een van de meest populaire formaten in Campanië, is perfect met intense smaakmakers die een uitstekende balans kunnen creëren met de smaakintensiteit van dit buitengewone formaat van brons getrokken Pasta di Gragnano BGA. Hun naam is afgeleid van de vroegere gewoonte van vrouwen zonder echtgenoot – de ‘zite’ – om thuis te blijven om pasta te breken voor zondagse sauzen in plaats van met hun gezin naar de mis te gaan. Deze pastavorm, zoals vroeger in "macaronipapier" gewikkeld, moet met de hand worden gebroken voordat hij in water wordt ondergedompeld. Beste optreden? Combineer ze met de "Genuese" vleessaus, een van de meest klassieke Napolitaanse bereidingen! Onze pasta is PGI-gecertificeerd Pasta di Gragnano, bronsgetrokken, langzaam gedroogd bij lage temperaturen, geproduceerd met 100% Italiaans durumtarwegriesmeel en lokaal bronwater. Bevat minimaal 14% eiwit, consistent bij het koken en goed verteerbaar.